(満席)アペリティフだけに楽しめる限定フレンチレストラン

☆アペリティフの街角に存在するフレンチレストラン

マルシェの中には、レストランが存りますね。
アペリティフの会場の中にもゆっくりとコースを楽しめるフレンチレストランが限定でオープンします。

ふれあい会館の中にある「カフェピッコロ」で フレンチレストラン オー・エ・セルのシェフが、ジャコバン国際ピアノ音楽祭の本拠地、フランス南西地方の「トゥールーズ」の伝統料理をコースでご用意します。

Toulousain  トゥールーズ地方

トゥールーズ地方はフランス南西部にあるミディ・ピレネーの都市、トゥールーズを中心とした地区。ここは、ギリシャ・ローマ時代から栄えてきた歴史ある街で、今は最新鋭の航空産業を拠点としても知られている。

赤レンガ造りの美しい建物が並んでいることから、「バラの町」とよばれている。

気候は穏やかなので様々な作物を栽培されている。

Special Menu 料金 1500円+アペリティフチケット(1000円)

1部 12:30~14:00

2部 16:30~18:00

 

人数 各部20名ほど 

ご予約のみ 予約先 フレンチレストラン オー・エ・セル 058-275-6317

もしくは、下記のお申込みフォームにて。(先着順です。)

Soupe  スープ

Garbure  ガルビュール

トゥールーズソーセージや白インゲン豆や野菜などを煮込んだ具だくさんスープ。

ピレネーに近い南部のベアンヌが起源とされ、古典的な郷土料理。
パンと合わせて楽しむ。


Main  メイン

Confit de cuisse de canard  鴨のコンフィ

低温の脂で煮て柔らかくした鴨肉のコンフィ。

鴨やガチョウなどは南西地方の内陸の特産物だが、特にトゥールーズの近郊では飼育が盛ん。コンフィにして保存食としている。

 

トゥールーズのちかくのペリゴール地方は高級食材の宝庫であるし、この近くにベルジュラックは良質なワインが産出される。

アペリティフでも、この地方のワインをご用意するのでぜひ♪あわせてほしいです。



アペリティフチケットと組み合わせることでさらなる楽しみを!

アペリティフチケットを組み合わせることでオリジナルのコースができます。

アペリティフチケットは、ドリンク券(500円)とフード券(300円×2枚)がついています。

ドリンクを食前酒としてワインやノンアルコールカクテルなどや、食後の紅茶またはコーヒーにお使いください。

フードチケットは、オードブルとしてテリーヌやパテなど、食後のデザートにお使いください。

もちろん、足りなければチケットを追加購入して、オリジナルのコースを楽しんでください。

 

*マルシェでドリンクやフードを購入してお席にお持ちください。

 

Aperitif 食前酒

*アペリティフチケットをご利用ください。

アペリティフチケットの中のドリンク券と交換して、

お飲み物をもってお席についてください。

スパークリングワインや白、赤ワインをノンアルコールの方は、カクテルやノンアルコールスパークリングを選んでください。


Hors d'œuvre オードブル

*アペリティフチケットをご利用ください。

フードの券で、テリーヌやパテなどをご購入ください。

おすすめは、テリーヌのなかに「カスレ」があります。
このトゥールーズ地方の伝統料理ですので、ぜひ♪こちらとあわせると「トゥールーズ」のコースができます。


Dessert  デセール

*アペリティフチケットをご利用ください。

デセールを担当するのは、大垣市の「フランス菓子 ギャルリー・シュシュ・アー」です。
デセールブースでは、トゥールーズ地方のデセールをプティフール(小さなデザート)スタイルでご用意します。どれを選ぼうが迷ってしまうくらい。


Tea  紅茶

*アペリティフチケットをご利用ください。

「ティー・トレス・アール」の主宰しているティーアドバイザーである笠原鮎子さんが淹れる紅茶。

本来の味わいを生かした透き通ったアイスティーや紅茶を楽しむ。

ぜひ♪食後においしい紅茶でいやされてください。


お申込みフォーム

満席となりましたので受付終了となります

アペリティフチケットをお申込みいただいた方が対象となっています。
アペリティフチケットをご購入の方はこちらから>>>チケットお申込み

 

定員になり次第、受付終了となりますので、ご了承ください。

メモ: * は入力必須項目です